在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，連鎖蛋糕店需要不斷創(chuàng)新，才能吸引消費(fèi)者的注意力并在眾多品牌中脫穎而出。IP聯(lián)名作為一種富有創(chuàng)意和影響力的營(yíng)銷(xiāo)方式，正成為連鎖蛋糕店開(kāi)啟新增長(zhǎng)路徑的關(guān)鍵。
IP，即知識(shí)產(chǎn)權(quán)，涵蓋了動(dòng)漫角色、影視形象、游戲、文學(xué)作品以及知名品牌等文化元素。蛋糕店與這些熱門(mén)IP合作，可以借助IP所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和粉絲基礎(chǔ)，快速提升品牌知名度與美譽(yù)度，為產(chǎn)品賦予獨(dú)特的情感價(jià)值和故事性。
例如，某蛋糕店與熱門(mén)動(dòng)漫《海賊王》合作推出主題蛋糕系列。路飛的草帽造型被巧妙地融入蛋糕設(shè)計(jì)，醇厚的巧克力象征冒險(xiǎn)的刺激，包裝盒上的動(dòng)漫場(chǎng)景更是吸引了無(wú)數(shù)粉絲。這一系列一經(jīng)推出，就在社交媒體上掀起熱潮，粉絲紛紛前往門(mén)店購(gòu)買(mǎi)。這不僅提升了銷(xiāo)量，還讓品牌在年輕消費(fèi)者中獲得了情感連接和高關(guān)注度。
連鎖蛋糕店的目標(biāo)受眾涵蓋青少年、年輕人和家庭消費(fèi)者。年輕人熱衷于個(gè)性化和情感化的消費(fèi)，他們是流行文化的主要追隨者。而家庭消費(fèi)者更注重產(chǎn)品的品質(zhì)與情感價(jià)值。
例如，一家定位中高端市場(chǎng)的蛋糕品牌，其目標(biāo)消費(fèi)者可能是25-45歲的都市白領(lǐng)和中產(chǎn)階級(jí)家庭。這類(lèi)消費(fèi)者注重生活品質(zhì)和情感體驗(yàn)，愿意為符合其價(jià)值觀的品牌支付溢價(jià)。因此，與擁有強(qiáng)大文化內(nèi)涵的IP合作能夠增強(qiáng)品牌吸引力。
選擇IP時(shí)，需要評(píng)估其與品牌形象、產(chǎn)品定位及目標(biāo)受眾的契合度。如果蛋糕店以可愛(ài)、溫馨為品牌特色，可以選擇迪士尼、三麗鷗等卡通形象合作，推出卡通造型蛋糕，吸引兒童和女性消費(fèi)者。而高端蛋糕品牌可以與藝術(shù)氣息濃厚的設(shè)計(jì)師品牌合作，打造精致的限量款蛋糕，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化生活的追求。
同時(shí)，與熱門(mén)影視、動(dòng)漫、游戲IP合作，也是拓展年輕消費(fèi)群體的有效方式。例如，在科幻電影熱映期間，推出以該電影為主題的聯(lián)名蛋糕，將電影中的元素融入蛋糕設(shè)計(jì)，并結(jié)合電影宣傳活動(dòng)設(shè)置店內(nèi)主題展示區(qū)，增強(qiáng)沉浸式體驗(yàn)，吸引年輕消費(fèi)者打卡購(gòu)買(mǎi)。
產(chǎn)品設(shè)計(jì)是聯(lián)名成功的核心。蛋糕店需要將IP元素融入蛋糕外觀、口味和包裝，打造獨(dú)一無(wú)二的聯(lián)名產(chǎn)品。
在外觀設(shè)計(jì)上，應(yīng)捕捉IP的核心視覺(jué)元素。例如，與迪士尼公主聯(lián)名時(shí)，可根據(jù)不同角色設(shè)計(jì)蛋糕造型。白雪公主的蛋糕采用紅、藍(lán)、黃三色，裙擺形狀的蛋糕裝飾上奶油霜勾勒出的公主上衣；艾莎公主的蛋糕則以藍(lán)色調(diào)為主，點(diǎn)綴雪花形狀的糖片，營(yíng)造冰雪奇緣的夢(mèng)幻氛圍。
口味研發(fā)方面，應(yīng)結(jié)合IP風(fēng)格和受眾偏好。例如，與動(dòng)漫《火影忍者》聯(lián)名時(shí)，可推出“鳴人最?lèi)?ài)的拉面蛋糕”，將蛋糕與日式拉面元素結(jié)合，內(nèi)部夾入豚骨拉面風(fēng)味餡料，外層裝飾類(lèi)似海苔和叉燒碎，帶來(lái)獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)。
包裝設(shè)計(jì)則是提升產(chǎn)品吸引力的重要環(huán)節(jié)。例如，與《哈利·波特》聯(lián)名時(shí)，包裝上可采用霍格沃茨校徽、學(xué)院標(biāo)志以及魔法元素，配以復(fù)古設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者感受到置身魔法世界的奇妙體驗(yàn)。
營(yíng)銷(xiāo)策略需要充分利用線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道推廣，最大化聯(lián)名活動(dòng)的效果。
線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)方面，社交媒體是推廣重點(diǎn)。通過(guò)微信公眾號(hào)、微博、抖音等發(fā)布聯(lián)名蛋糕的設(shè)計(jì)靈感、制作花絮、限量搶購(gòu)信息，吸引粉絲關(guān)注。同時(shí)，與美食博主、IP粉絲團(tuán)合作制作試吃視頻，通過(guò)社交媒體傳播擴(kuò)大影響力。
在線(xiàn)下，可舉辦IP主題活動(dòng)，例如角色見(jiàn)面會(huì)、烘焙體驗(yàn)活動(dòng)等，增強(qiáng)消費(fèi)者互動(dòng)。例如，與寶可夢(mèng)聯(lián)名時(shí)，在門(mén)店設(shè)置主題裝飾和拍照打卡點(diǎn)，并舉辦寶可夢(mèng)卡牌對(duì)戰(zhàn)比賽，吸引大量粉絲和家庭參與。
此外，還可與零售商、超市合作，拓展銷(xiāo)售渠道。在超市精品區(qū)或咖啡店展示聯(lián)名蛋糕，吸引更多潛在消費(fèi)者。
某連鎖蛋糕店與熱門(mén)動(dòng)漫IP合作，推出創(chuàng)意蛋糕系列。從外觀設(shè)計(jì)到口味研發(fā)都融入了IP核心元素，例如主角標(biāo)志性服飾被還原為蛋糕裝飾，動(dòng)漫中的場(chǎng)景成為包裝設(shè)計(jì)靈感。
在推廣階段，線(xiàn)上發(fā)布聯(lián)名蛋糕的制作視頻，與動(dòng)漫大V合作進(jìn)行評(píng)測(cè)，迅速引發(fā)社交媒體熱潮。線(xiàn)下打造IP主題裝飾，并舉辦coser互動(dòng)活動(dòng)，吸引大量消費(fèi)者打卡。
最終，該系列蛋糕銷(xiāo)量激增，線(xiàn)上店鋪頻頻補(bǔ)貨，線(xiàn)下門(mén)店排起長(zhǎng)龍，不僅提升了銷(xiāo)售額，也讓品牌在年輕人群體中大幅提升知名度。
某本土蛋糕品牌與故宮IP合作，將傳統(tǒng)文化與蛋糕設(shè)計(jì)結(jié)合，推出富有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。蛋糕外觀以故宮的經(jīng)典建筑、紋樣為靈感，口味融入傳統(tǒng)中式甜點(diǎn)元素，如桂花、蓮蓉等。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)涵蓋線(xiàn)上文化故事分享、線(xiàn)下宮廷主題展覽，以及消費(fèi)者參與的糕點(diǎn)制作體驗(yàn)活動(dòng)。這一系列創(chuàng)新不僅吸引了熱衷傳統(tǒng)文化的消費(fèi)者，還在社交媒體上引發(fā)廣泛討論，成功樹(shù)立品牌文化形象。
IP聯(lián)名為連鎖蛋糕店帶來(lái)了全新的發(fā)展機(jī)遇。通過(guò)精準(zhǔn)的IP選擇、創(chuàng)意的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和多元化的營(yíng)銷(xiāo)策略，蛋糕店不僅能夠吸引更多消費(fèi)者，還能強(qiáng)化品牌在市場(chǎng)中的地位。未來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化與情感消費(fèi)的需求增加，IP聯(lián)名將繼續(xù)成為蛋糕店品牌營(yíng)銷(xiāo)的重要利器，助力品牌在甜蜜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷出圈。
