本文是轉(zhuǎn)發(fā)Michel Cluizel介紹和Michel Cluizel logo的文章,通過(guò)對(duì)Michel Cluizel,Michel Cluizellogo,Michel Cluizel標(biāo)志的分享,讓我們了解到品牌設(shè)計(jì)在品牌發(fā)展、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和商業(yè)運(yùn)營(yíng)中所發(fā)揮的重要作用。
Michel Cluizel于1948年由Marc Cluizel先生創(chuàng)立于法國(guó)諾曼底南方小鎮(zhèn)Damville,是巧克力世界里不容忽視的經(jīng)典重量級(jí)品牌。
Michel Cluizel產(chǎn)品特色:
Michel Cluizel最值得稱(chēng)道之處在于完整保留可可脂、乳化程序中無(wú)添加任何蔬菜油脂及大豆軟磷脂,制作生產(chǎn)過(guò)程也堅(jiān)持采用最自然純正的素材,如:以天然蔗糖取代甜菜根糖、采用純正波旁香草而非香草精油或化學(xué)香料。這種堅(jiān)持純天然原料制作并以追求最佳質(zhì)量為目標(biāo)的精神,使其在精品巧克力的世界里占有極重要的一席之地。
另一個(gè)使Michel Cluizel巧克力棲身世界上最好的巧克力行列的原因就是它在全球擁有的五大可可種植莊園。
這五大可可種植莊園分別位于:馬達(dá)加斯加,巴布亞新幾內(nèi)亞,圣多美,委內(nèi)瑞拉和圣多明哥。
使用這5處可可種植莊園生產(chǎn)的可可制成的7款單源巧克力(5款黑巧克力,2款牛奶巧克力)是Michel Cluizel品牌中最值得稱(chēng)道的系列,無(wú)數(shù)次的獎(jiǎng)項(xiàng)和高據(jù)榜首的年銷(xiāo)量便是這7款單源巧克力最好的證明。其中,位于馬達(dá)加斯加的Mangaro莊園巧克力,更榮獲2003屆法國(guó)巧克力評(píng)鑒第一名,位于新幾內(nèi)亞的Maralumi莊園巧克力,也榮獲2005屆法國(guó)巧克力評(píng)鑒特優(yōu)等級(jí)。
即使近年來(lái)生產(chǎn)成本提升,許多品牌無(wú)法繼續(xù)支撐而紛紛走向合并之路,但Michel Cluizel仍堅(jiān)持自己的理念,其持續(xù)不斷將品質(zhì)推向全新境界的精神,獲得無(wú)數(shù)巧克力愛(ài)好著的青睞與支持。
Michel Cluizel 巧克力按照可可來(lái)源地可分為:
馬達(dá)加斯加:Mangaro 65%黑巧 ;Mangaro Lait 47% 牛奶巧克力。
巴布亞新幾內(nèi)亞:Maralumi 64%黑巧 ;Maralumi Lait 47% 牛奶巧克力。
圣多美:Vila Gracinda 65%黑巧。
圣多明哥:Los Ancones 65%黑巧。
委內(nèi)瑞拉:Concepcion 64%黑巧。
Michel Cluizel特色產(chǎn)品:
Ecrins手工巧克力系列
是Michel Cluizel精選旗下自營(yíng)的優(yōu)質(zhì)可可莊園所產(chǎn)可可豆為基底,添加多種獨(dú)特元素手工精制而成,可說(shuō)是Michel Cluizel最具代表性的經(jīng)典名品。
其中每一款巧克力,皆是以全然手工的方式,根據(jù)不同素材特性,選擇風(fēng)味最佳的搭配與調(diào)制方法。比如:使用銅鍋長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的杏仁糖、榛果糖;選用法國(guó)上等奶油、天然牛奶、可可,慢火烹調(diào)出濃醇柔滑的甘納許(Ganache)軟餡;糖煮經(jīng)過(guò)烘烤的杏仁粒,使其能夠完美融合焦糖的香氣口感。精致講究的制作程序,徹底展現(xiàn)出法國(guó)重量級(jí)巧克力品牌的深厚實(shí)力。
Cacaoforte:以含量高達(dá)99%的可可原料制成Ganache內(nèi)餡,外層覆以食用金箔與鮮麗手工彩繪,氣派非凡。
Creme brulee:將醇郁甜美的焦糖奶油融合于Ganache內(nèi)餡之中,十分經(jīng)典。
Delice:將香氣濃郁的杏仁原粒碎片,包覆于以傳統(tǒng)古法使用銅鍋熬煮而成的榛果巧克力醬中。
Espeline:采用上選野生莓類(lèi)、與南法知名AOC辣椒產(chǎn)區(qū)“Espelette”所產(chǎn)甜紅椒,融入高可可含量的Ganache內(nèi)餡,風(fēng)味獨(dú)特,令人驚喜!
Lady:迷人的焦糖風(fēng)味融入Ganache內(nèi)餡中,柔滑口感里層層綻放出甜蜜氣息。
Praline royal lait:以古法慢火熬煮而成的杏仁、榛果巧克力醬,層層裹覆上新鮮美味的杏仁碎粒。
Vaya:以特選莊園可可豆制作的純黑巧克力,包裹糖漬橙皮Ganache內(nèi)餡。
The obroma lait:以傳統(tǒng)銅鍋費(fèi)時(shí)熬煮的杏仁榛果醬,搭配經(jīng)烘烤后的芳醇可可豆碎粒。
Cacaogrande:以含量高達(dá)85%的可可原料制成Ganache內(nèi)餡,外層覆以食用金箔與鮮麗手工彩繪,品味獨(dú)具。
Craquelait:可可原味芬芳與杏仁、榛果巧克力醬的絕妙經(jīng)典組合。
Guerande noir:將法國(guó)布列塔尼的Guerande地區(qū)所產(chǎn)頂級(jí)海鹽,搭配手工熬煮制作的焦糖,與巧克力完美揉合,呈現(xiàn)出豐富多元的層次。
Kouare:百分百選用Vila Gracinda特級(jí)莊園可可豆為制作素材,充分展現(xiàn)出莊園特色。
Perle dor:以傳統(tǒng)風(fēng)味的杏仁糖粒裹覆著榛果牛奶巧克力,滋味甜蜜迷人。
Reglimantine:將富有東方色彩的甘草與經(jīng)典Ganache內(nèi)餡結(jié)合,是令人驚喜的甜蜜一品。
Seville:將比例高達(dá)50%的上選杏仁果仁,與柔滑濃醇的杏仁巧克力醬搭配而成。
The Pure Cocoa Origins禮盒
于1996年推出的,是集結(jié)了來(lái)自世界七個(gè)經(jīng)典巧克力產(chǎn)地的組合。七種精巧雅致的巧克力圓形薄片宛如棋盤(pán)般整齊排列,深色的外衣泛著一層輕薄透亮的誘人光澤,清脆的質(zhì)地在口中轉(zhuǎn)而柔和滑順,由香氣、味蕾到余溫的每個(gè)細(xì)節(jié)變化,完美表現(xiàn)屬于各不同產(chǎn)地莊園的鮮明個(gè)性;尤其質(zhì)感獨(dú)具的黑色禮盒盛裝,可謂一次享盡世界產(chǎn)區(qū)的最佳選擇。隨盒贈(zèng)送編排精致、內(nèi)容豐富的品牌別冊(cè),紀(jì)錄著發(fā)展歷史與特色,在您品味珍饈同時(shí),能對(duì)Michel Cluizel有更深的了解。
Grenada:產(chǎn)自加勒比海峽東南方的格瑞那達(dá)??诟腥琦Z絨般輕滑柔順,濃郁的香料風(fēng)味于后段浮現(xiàn)。
Ghana:產(chǎn)自位于非洲西部幾內(nèi)亞灣的加納。精致細(xì)微的口感,豐富的木頭風(fēng)味均勻融合其中。
Venezuela:產(chǎn)自南美洲北方緊鄰加勒比海的委內(nèi)瑞拉。以該產(chǎn)地聞名于世的優(yōu)良品種可可豆制成,隱含香草、蜂蜜的迷人香氣,甜度與酸度微妙平衡,滋味絕佳。
Equateur:產(chǎn)自南美洲西北部的厄瓜多爾。圓潤(rùn)的口感,于口中持續(xù)的散發(fā)出繽紛花香與柑橘氣息。
Madagascar:產(chǎn)自非洲東南方的馬達(dá)加斯加島。 是個(gè)性極鮮明的一款巧克力,精醇的濃香調(diào)和了徘徊口中的微酸口感,很是迷人。
Saint Domingue:產(chǎn)自加勒比海核心地區(qū)的圣多明哥島,甘草、紅莓、綠橄欖等果香蘊(yùn)含其中,表現(xiàn)了高雅又清新奔放的獨(dú)特魅力。
Java:產(chǎn)自印尼的爪哇島,深沉有力的煙熏風(fēng)味,如同威士忌一般的氣勢(shì)雄渾。
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