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一本義是來(lái)自日本的清酒品牌
一本義就在以靈峰白山為頂峰的群山所環(huán)抱的雪深盆地中。 春季,融化的雪水經(jīng)過(guò)多年深深地滲入地下,被自然地過(guò)濾后,由酒莊的水井中涌出。正是這樣純凈的水,給予酒以“美麗溫和的香氣,充滿透明感的清爽味道”的特點(diǎn),所以特別在名稱(chēng)上加了“雪”。 純米吟釀酒 酒精度數(shù)15~16% ,原料米 五百萬(wàn)石、山田錦 ,精米比率 55%
良心造酒
一本義依靠奧越前得天獨(dú)厚的土壤,以“釀酒從種米開(kāi)始,種米從培養(yǎng)土壤開(kāi)始”為口號(hào),農(nóng)家、JA、酒窖三位一體致力于酒米的契約栽培。 就是在這樣的背景下,“傳心”由“五百萬(wàn)石、山田錦、越之滴”的3種類(lèi)酒米所釀造。
一本義主要產(chǎn)品:
一本義伝心雪純米吟釀清酒
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